Casa del Águila Tempranillo
Es un vino joven pero voluminoso y, a la vez, fresco debido a una vendimia temprana y en los que se han combinado distintos tiempos de maceración y temperaturas de fermentación.
Desde 19,50 €
Nota de cata
Variedad: Tempranillo 100%
Vista: rojo picota, capa media, con bordes violáceos, limpio y brillante.
Nariz: intensa y muy afrutada, con recuerdos a frutos rojos que reflejan su juventud.
Boca: potente y a la vez fresco, con marcado gusto a frutos rojos. Vino goloso, redondo, con taninos suaves. Muy fácil de beber en cualquier momento.
Grado alcohólico: 13,5 %
Indicación geográfica: Vino de la Tierra de Castilla
Formato: 0,75 cl
Más información
La bodega
- En Blancos, estrujado, prensado, desfangado y fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada.
- En tintos, estrujado, despalillado, fermentación a temperatura controlada y maceración en depósitos de hormigón de media capacidad, aplicando periódicamente remontados y bazuqueos hasta su descube.
- Fermentación maloláctica en envases de hormigón.
- Dependiendo del destino de cada tipo de vino, se embotellará o irá a barricas para su crianza.
Nuestros viñedos
Uva procedente exclusivamente de nuestros viñedos, variedades Macabeo, Tempranillo y Garnacha tintorera. -Blancos conducidos en vaso y tintos en espaldera. Todo el viñedo en secano. -Suelos arcillo-calcáreos y clima continental, con inviernos secos y calurosos y fríos inviernos.
- Altitud, 710 m. sobre el nivel del mar.
- Bajos rendimientos, oscilando entre 1,5 y 3,5 kgs/cepa., dependiendo de la climatología.
- Tanto los portainjertos como las variedades proceden de nuestra propia plantación, algunas variedades en la
propiedad desde principios del siglo XX, efectuando los injertos con nuestros propios medios. - Vendimia manual en blanco -Vendimia mecanizada en tintos, procurando realizarla de
madrugada, y así evitar las altas temperaturas a las horas centrales del día. - Transporte contínuo a la bodega con cargas mínimas de uva.
